展會由省商務廳、市商務局以及省、市酒類專賣管理局支持，省酒類流通行業協會、武漢酒類行業協會主辦。白酒塑化劑風波后，人們對購買和飲用白酒感到了不放心。何為“放心酒”？主辦方表示，將通過資質審查，只允許省內外合法酒類生產企業和正規代理商、經銷商參展，注重質量安全，不追求數量。茅臺、五糧液、杏花村、稻花香、白云邊、枝江、勁牌、黃鶴樓、軒尼詩XO、拉菲等，屆時將亮相。廠商將現場教授本品牌真酒的識別方法。

 展會從18日持續到21日。市酒類專賣管理局將派員到現場巡查把關，解答市民疑問。