商業(yè)展示設(shè)計(jì)空間種類繁多,根據(jù)商業(yè)店鋪形式的發(fā)展和總體趨勢(shì),大致可分為三大類:購(gòu)物中心、超市和專賣店。
1、購(gòu)物中心
購(gòu)物中心,英文叫做Shopping Center,美國(guó)稱為Mall。從功能上看,它是一種集購(gòu)物、餐飲、住宿、休閑娛樂(lè)和觀光旅游為一體的“一站式”消費(fèi)場(chǎng)所,是商業(yè)零售業(yè)的一種復(fù)合型設(shè)施。在美國(guó),Mall已占全國(guó)零售額的50%以上。
現(xiàn)在,由于城市人口正以較快的增長(zhǎng)率向城郊迂移,購(gòu)物中心也隨之向城郊延伸。通常情況下,購(gòu)物中心會(huì)在高速公路的周邊選址。
一個(gè)真正意義上的購(gòu)物中心大體包括主力百貨店、大型超市、專賣店、美食街、快餐店、高檔餐廳、電影院、影視精品廊、滑冰場(chǎng)、茶館、酒吧、游泳館、主題公園等。由于地處城郊,顧客購(gòu)物通常是驅(qū)車前往,所以足夠面積的停車場(chǎng)也是必不可少的。此外為了方便顧客,一般還應(yīng)有配套的銀行、郵局以及免費(fèi)的大巴接送等。購(gòu)物中心與百貨商場(chǎng)最大的區(qū)別就是:購(gòu)物中心經(jīng)營(yíng)的是業(yè)態(tài),是各種各樣的商店,而百貨商場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的是各種各樣的品牌。一個(gè)完整意義上的購(gòu)物中心必須擁有多種不同業(yè)態(tài)的主力店。
購(gòu)物場(chǎng)所大而全,商品服務(wù)全而專,這是購(gòu)物中心的規(guī)模優(yōu)勢(shì)所在。如今,市民進(jìn)入購(gòu)物中,所有的購(gòu)物計(jì)劃都能在這里“搞定”,而購(gòu)物中心提供的休息、娛樂(lè)等場(chǎng)所也能夠有效消除消費(fèi)者購(gòu)物后的勞累。
根據(jù)購(gòu)物中心的室內(nèi)特征,我們一般把它分為開(kāi)放式空門(mén)和封閉式空間。開(kāi)放式的售貨空間通常設(shè)置在商場(chǎng)的入口、大廳等處,一般以銷售化妝品、鞋帽等常規(guī)貨品為主;封閉式的售貨空間通常是以獨(dú)立單元的形式出現(xiàn),每個(gè)單元的面積也往往差不多大,我們習(xí)慣稱之為店中店。
2、超級(jí)市場(chǎng)
超級(jí)市場(chǎng)一詞來(lái)源于英文Supermarket,簡(jiǎn)稱超市。超市最顯著的特點(diǎn)有兩個(gè):封閉式開(kāi)架自選售貨和集中收款。
超級(jí)市場(chǎng)始于上世紀(jì)70年代的美國(guó),并很快風(fēng)靡世界。作為以經(jīng)營(yíng)食品、家庭日用品為主的大型綜合性零售商場(chǎng),超級(jí)市場(chǎng)是許多國(guó)家特別是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家主要的商業(yè)零售組織形式。它運(yùn)用計(jì)算機(jī)進(jìn)行管理,大大降低了商業(yè)成本。它將柜臺(tái)式售貨發(fā)展成為開(kāi)架自選,讓顧客購(gòu)物更隨心所欲,因而也被稱為自選商店。超級(jí)市場(chǎng)對(duì)商業(yè)空間的功能區(qū)分更加條理化、科學(xué)化;通過(guò)在出口處集中設(shè)置收款臺(tái),無(wú)形中增大了貨場(chǎng)的面積,除了前場(chǎng)的售貨空間以外,后場(chǎng)的加工設(shè)施也占據(jù)著相當(dāng)重要的空間;外圍各具特色的店鋪增加了超市的游樂(lè)性,使得公眾更樂(lè)于光顧。
與大規(guī)模的商業(yè)經(jīng)營(yíng)有所不同,靈活方便的小規(guī)模超市正源源不斷地滲入到居住小區(qū)和各類生活區(qū)〔飯店、度假村等)。這種簡(jiǎn)易的超級(jí)市場(chǎng)通常是以生活用品自選商店和食品保鮮自選店等形式出現(xiàn),給人們的生活起居帶來(lái)了極大的方便。
3、專賣店
專賣店的經(jīng)營(yíng)通常以一個(gè)統(tǒng)一品牌的系列產(chǎn)品為主,為的是給消費(fèi)者留下深刻的印象創(chuàng)造更高的銷售額。專賣店種類繁多,大致可分為珠寶首飾店、時(shí)裝店、電器專賣店和日用品專賣店等。